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男の料理教室~Men's Kitchen~開催しました☆

更新日:2016年9月23日このページを印刷する

Men's Kitchenを開催!!

鶴久先生

9月7日に北新代公民館で男の料理教室~Men's Kitchen~を開催いたしました。
講師は生食料理講師の鶴久ちづ子先生です。

食進会のメンバーも多数、一緒に講義を受けられました。

講義中の写真

 

 

メニュー

配膳した料理の写真

*重ね煮巻き寿司
*基本の重ね煮
*山芋ごろごろ味噌汁
*重ね煮サラダ
*米粉ムース

 ☆レシピダウンロード☆

平成28年9月7日男の料理教室レシピ [PDFファイル/96.56キロバイト]

 

 

 

 

☆彡★彡メニューの一部紹介ミ★ミ☆

基本の重ね煮
重ね煮の写真

 

皮ごと切った人参・繊維の沿って切った玉ねぎ・しいたけを、お塩を振って30分蒸し煮ただけの「重ね煮」は、お塩だけとは思えないほど野菜の甘さがに引き出されていました。栄養豊富なので一度作って冷凍していれば色々な料理に使えます!

 

重ね煮巻き寿司
手巻き寿司を握っている写真

 

海苔、ゴマと梅酢を混ぜたごはん、シソの葉・たくあん・きゅうり・重ね煮の順に並べすのこで巻きました。きれいに握るのが難しいようでしたが、和気あいあいと楽しく作れました。

巻き寿司

 

 

 

 

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